Os dotes das doceiras Henriques têm feito perdurar no tempo a receita do Pão de Ló do Landal, com mais de 100 anos e que decidimos recuperar e revitalizar com chocolate e café, mas mantendo a trilogia assente em ovos, açúcar e farinha de trigo. Se em 1925, Guilhermina preparou o bolo que venceu o concurso para o melhor pão de ló na “Exposição Agricola Pecuaria e Industrial Caldas da Rainha”, na década de 1970 foi Margarida a confecionar aquele que foi considerado por um conhecido hoteleiro suíço o melhor pão de ló de Portugal… E Cristina mantém, nos dias de hoje, a habilidade para prosseguir este legado, dominando as técnicas e percebendo exatamente qual a temperatura ideal do forno para que o Pão de Ló do Landal saia na perfeição.